Knuste poteter med bakte cherrytomater
Knuste poteter smaker rett og slett kjempegodt. En blanding av potetstappe og kokte poteter. Tilsett smakstilsetning etter hva du liker. Her har vi brukt kruspersille, olivenolje og finhakkede soltørkede tomater.
20-40 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Vask og kok småpotetene møre i vann.
- 2Drypp noen dråper olivenolje på cherrytomatene og bak dem i ovn på 200°C i 6-8 minutter.
- 3Hell av vannet på potetene og damp dem tørre.
- 4Knus potetene og bland inn olivenolje, finhakket kruspersille og finhakkede soltørkede tomater. Bruk en gaffel eller tresleiv.
- 5Smak til med kvernet pepper. Server de knuste potetene med bakte cherrytomater.
- 1
