Kebab med couscoussalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær lammekjøttet i 3-4 cm store terninger. Skrell løken og mos den i kjøkkenmaskinen eller riv den på et råkostjern.
   2. 2
      Lag marinade av finhakket løk, yoghurt, hermetiske tomater, vann, salt, kanel, presset hvitløk og koriander. Bland alle ingrediensene i en bolle.
   3. 3
      Legg kjøttbitene i bollen, slik at marinaden dekker kjøttet. La stå i minst 4 timer, men helst natten over. Når kjøttet er ferdig marinert, settes bitene på grillspyd og stekes på grillen eller i en stekepanne i 3-4 minutter.
   4. 4
      Serveres med Couscoussalat.