Halve hasselbackpoteter

Name: Halve hasselbackpoteter
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 nypoteter; 2 fedd hvitløk; 4 ss smør; 1 håndfull urter, gjerne persille; salt; pepper

Prøv en vri på den klassiske hasselbackpoteten med potetene skåret i ruter, slik at potetene blir ekstra sprø. Det er supert tilbehør til både stekt eller grillet fisk, kylling og kjøtt.

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Sett stekeovnen på 200 grader.
2. 2
  Smelt smøret i en liten kasserolle og knus hvitløksfeddene før du har dem oppi smøret.
3. 3
  Del potetene i to. Legg potetene på en fjøl eller et rent kjøkkenhåndkle og finn frem to spisepinner. Legg potetene mellom spisepinnene med skallet ned, og skjær i skiver. Pinnene gjør at du ikke skjærer helt gjennom. Vend potetene og skjær slik at du får et fint rutemønster.
4. 4
  Legg potetene på et stekebrett eller i en ildfast form og pensle med hvitløkssmøret.
5. 5
  Bak potetene i 30–40 minutter til de er møre og har fått en fin stekeskorpe. Avslutt med et dryss salt og pepper, og finhakkede urter.