Fylt paprika med ris

Name: Fylt paprika med ris
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 8
Ingredients: 8 paprika (valgfri farge); 250 g karbonadedeig; ca. 1 dl ris; 0.5 l ferdigblandet grønnsaksbuljong; 5 tomater; 1 ss tomatpuré; 2 ss oregano; 2 hvitløksfedd; 0.5 gul løk; Solsikkeolje til steking

Denne klassikeren kan få oss til å huske at kombinasjonen ris og kjøtt er supergodt. Fyllet lages som en gryterett og sørger for at alt holder seg saftig og godt. Spis med kniv og gaffel.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm ovnen på over- og undervarme 200 °C.
2. 2
  Kok ris som anvist på pakken.
3. 3
  Kok opp 1-2 dl vann i en liten gryte og tilsett buljongterninger. La buljongen koke på svak varme.
4. 4
  Skyll og tørk paprikaene. Skjær av toppen.
5. 5
  Finhakk hvitløk og løk og fres i en stekepanne med litt olje. Stek karbonadedeigen i pannen med løken når den er blitt blank.
6. 6
  Tilsett finhakkete tomater, kokt grønnsaksbuljong, tomatpuré og oregano. Bland inn risen.
7. 7
  Fyll paprikaene med blandingen. Sett paprikaene i en ildfast form og sett på «paprikalokket».
8. 8
  Bak paprikaene midt i ovnen til de er blitt myke, ca. 10-15 minutter.
9. 9
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i april.