Anne Lises varme potetsalat

Name: Anne Lises varme potetsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 stk potet; 2 ss frisk gressløk eller kruspersille; 3 ss olivenolje; 1 ss eddik; 1 stk løk; 1 ss frisk estragon; 0.5 ts salt; 0.5 ts tabasco

En litt spenstig potetsalat med løk og urter. Passer utmerket til kaldt kjøtt eller fisk, eller som tilbehør til grillmat.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Potetsalat
1. 1
  Kok potetene møre.
2. 2
  Finhakk løken til dressingen og bland med estragon, tabasco, olje og eddik.
3. 3
  Skrell potetene og skjær dem i skiver eller terninger. Legg dem lagvis med gressløk eller persille. Hell over dressingen og bland godt.
4. 4
  Potetsalaten er deilig til roastbiff, bayonneskinke, røkt makrell, o.l.