Ingredienser
Pasta med biff i smakfull tomatsaus slår aldri feil, og kan serveres både til hverdag og helg.
Fremgangsmåte
-
Skrell løk og hvitløk, og finhakk. Rens paprikaen, fjern frøene og del den i små biter.
-
Fres løk i 1 ss rapsolje i 2 minutter. Tilsett hvitløk, paprika og hele cherrytomater. La det frese videre i 2 minutter, før du har i hakkede tomater og 1 dl basilikumblader. Smak til med salt og pepper. La sausen få et oppkok før du senker varmen og lar det småkoke i 15 minutter.
-
Kok tagliatelle etter anvisning på pakken.
-
Krydre biffstrimlene med salt og pepper og fres dem i en varm stekepanne med rapsolje til de får en fin farge på alle sider.
-
Vend sammen ferdigkokt tagliatelle og tomatsaus. Topp med biffstrimler og pynt med basilikum.
-
Server med varme, fristende ostebrød til.
- Ostebrød:
-
Forvarm stekeovnen til 220 °C. Dryss grovrevet gulost over brødskivene og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Stek dem i ca. 8 minutter til osten har smeltet og brødet er gyllent.
