Svinekoteletter med bakte rotgrønnsaker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Krydre kotelettene med salt og pepper, og stek dem på relativ høy varme i nøytral olje i en stekepanne. Stek på begge sider til de er gylne, og legg kotelettene over på et fat og la dem hvile. Ha smøret i stekepannen og skru av varmen. Dette gjør vi for å få den gode smaken fra stekingen av kotelettene inn i smøret som skal brukes til grønnsakene.
   2. 2
      Kutt alle grønnsakene i like store biter, gjerne i terninger på ca. 2 cm. Ha grønnsakene i en ildfast form og vend stekesmøret og rosmarin godt inn.
   3. 3
      Bak grønnsakene i stekeovnen på 180 ºC i ca. 15 minutter, da er de nesten ferdig stekt.
   4. 4
      Legg kotelettene og eventuelt kjøttsaft over grønnsakene og bak videre i stekeovnen i ca. 5 minutter.