Spicy rød pizza med koreansk BBQ-marinert svinekjøtt

Name: Spicy rød pizza med koreansk BBQ-marinert svinekjøtt
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 Peppes pizzabunn; 500 g korean BBQ-marinerte biffstrimler av svin; 170 g revet mozzarella; 1 grønn paprika; 1 liten rødløk; 100 g sjampinjong; 1 dl mais; 3 ss sorte oliven i skiver; salat til servering; 4 ss ketchup eller BBQ-saus; 2 ts sterk chilisaus; 2 ss brunt sukker; 4 ss soyasaus; 2 hvitløksfedd; 2 ts eddik; 2 ss vann

Fyr opp smaksløkene med en pizza som virkelig sparker fra! En kraftig, hjemmelaget saus og koreansk-marinert svinekjøtt gir deg en ny pizzavariant du sent vil glemme. Perfekt for deg som vil ha en middag med futt i.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Bland alle ingrediensene til sausen i en liten kasserolle, kok opp under omrøring og la sausen koke i noen få sekunder. Hell sausen over i en bolle og avkjøl.
2. 2
  Rens og skjær paprika og løk i tynne strimler eller små biter, og soppen i skiver.
3. 3
  Varm ovnen til 210 grader. Stek gjerne kjøttet raskt over høy varme i en stekepanne for å få en liten stekeskorpe (stekes ferdig i ovnen).
4. 4
  Rull pizzabunnen ut på et stekbrett og smør sausen jevnt over bunnen. Dryss over osten og fordel paprika, løk, sopp, mais, oliven og biffstrimler.
5. 5
  Stek pizzaen midt i ovnen i ca. 15 minutter, eller til overflaten er gyllen og bunnen stekt.
6. 6
  Serveres gjerne med Grønn & Frisk-salat og et lite dryss med hakket koriander og chiliflakes etter smak.
7. 7
  Denne retten inneholder ca. 350 g grønt.