Wok med strimlet svinekjøtt og grønn chilisaus

Name: Wok med strimlet svinekjøtt og grønn chilisaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g strimlet svinekjøtt; 2 ss olje; 0.5 ts grovkvernet pepper; 1 pose friske wokgrønnsaker; 2 pakker eggnudler; 0.5 grønn chili; 0.5 grønn paprika; 4 cm frisk ingefær; 3 ss epleeddik; 1 dl sukker; 2.5 dl vann

Dette er mat som smaker godt, men som er enkelt og raskt å lage.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Start med å lage chilisaus. Finhakk grønn chili, paprika og ingefær. Ha det i en gryte sammen med eddik, sukker og vann. Kok opp og la sausen koke i 5 minutter. Mos den ferdigkokte sausen med en stavmikser og avkjøl.
2. 2
  Stek svinekjøttet på sterk varme i en stekepanne med olje. Snu på kjøttstrimlene med en stekespade. Senk temperaturen når kjøttet er brunet, og la det ettersteke i 8–10 minutter. Ta kjøttet ut av stekepannen og la det hvile.
3. 3
  Ha wokgrønnsakene i stekepannen med stekesjy fra kjøttet og øk temperaturen igjen. Stek grønnsakene i ca. 5 minutter på høy varme mens du rører med en stekespade.
4. 4
  Kok nudlene etter anvisning på pakken.
5. 5
  Server woken med nudler og grønn chilisaus ved siden av.