Svinekoteletter med hjemmelaget rødkål

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skrell og kok potetene på rist under lokk i 25 minutter.
   2. 2
      Brun kotelettene i smør og ha på litt salt og pepper. Legg kotelettene over i en langpanne og hell vann over. Dekk langpannen med aluminiumsfolie og stek kotelettene på 210 °C i 20 minutter.
   3. 3
      Lag brun saus etter anvisning på pakken, men erstatt 1 dl vann med fløte og tilsett sennep.

2. Woket rødkål:

   1. 1
      Wok finsnittet rødkål i smør til den mykner, men den skal ikke bli brun.
   2. 2
      Tilsett eddik, salt, pepper, kanel, saft og valnøtter. Bland godt og la kålen koke 1–2 minutter, tilsett litt vann hvis rødkålen blir for tørr.