Karrikoteletter med potet- og grønnsaksmos

Name: Karrikoteletter med potet- og grønnsaksmos
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk kotelett av svin; 2 ss margarin; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 stk eple; 4 ss hvitost; 1 ts karri; 4 stk potet; 100 g dypfryst grønnsaksblanding; 2 dl melk; 0.5 ts salt; 0.3 ts pepper

Karrikoteletter er en gammel klassiker som fortjener å komme frem i dagens lys igjen. Lettvint og god hverdagsmiddag!

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Krydre kotelettene med salt og pepper og stek dem i margarin 2-3 minutter på hver side på middels varme.
2. 2
  Bland eple, revet ost og karri. Fordel dette på toppen av kotelettene i pannen. Legg på lokk. Etterstek på svak varme til osten har smeltet litt.
3. 3
  Skrell poteter og del dem i biter. Kok dem noen minutter og tilsett grønnsaksblandingen. Hell av kokevannet når grønnsakene er møre. Mos poteter og grønnsaker. Spe med melk til passe konsistens. Smak til med salt og pepper.
4. 4
  Server karrikoteletter med hjemmelaget potet- og grønnsaksmos.

Oppskrift fra matprat.no