Indrefilet av svin med brokkolicouscous

Name: Indrefilet av svin med brokkolicouscous
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 540 g indrefilet av svin; 2 dl rømme; 1 båt finhakket hvitløk; 1 neve kruspersille; salt og pepper

Visste du at grillet eller stekt svin er nydelig sammen med grillet frukt, og at brokkolicouscous kan erstatte både ris og poteter?

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Dersom du ønsker et laktosefritt måltid, kan du bruke laktosefri rømme i dressingen.

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm stekeovnen til 180 °C.
2. 2
  Gni indrefileten med salt og pepper. Grill fileten på begge sider, eller stek den i en grillpanne.
3. 3
  Sett inn et steketermometer og stek fileten videre i ovnen til temperaturen viser 68 °C. Etter at fileten er ferdig stekt, pakk den i aluminiumsfolie og la den hvile kort på benken før du skjærer den i skiver.
4. 4
  Server indrefilet av svin i skiver med brokkolicouscous og dressing til.
Dressing:
1. 1
  Bland alle ingrediensene til dressingen, og sett den kaldt frem til servering.