- 1
Sett stekeovnen på 220 °C. Ha fløtepotetene over i en ildfast form, strø på revet ost, og stek i 15 minutter.
- 2
Legg kotelettene på varm grill, med direkte varme, og stek dem i 2–3 minutter på hver side. Flytt kotelettene til indirekte varme, og la dem ettersteke i 15–20 minutter, til de er gjennomstekt. Legg tomatene på grillen sammen med kjøttet de siste minuttene.
- 3
Server koteletter og fløtepoteter sammen med peppersaus, tomat og salat.