Grillet nakkekotelett med couscous og yoghurtdressing

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok opp vannet til couscousen med salt. Ha couscous i en skål. Når vannet koker, heller du det over couscousen i skålen. La grynene svelle i ca. 10 minutter. Ha i olje og rør med en gaffel.
   2. 2
      Kutt opp hjertesalat, halve agurken, små tomater og gulrøtter. Ha kikerter i en sil og skyll godt under rennende vann. Legg kikertene i en skål og ha olivenolje over.
   3. 3
      Bland gresk yoghurt med en halv raspet agurk, pepper, finhakket hvitløk og timianblader.
   4. 4
      Legg kotelettene på varm grill, med direkte varme og stek dem i 2–3 minutter på hver side. Flytt kotelettene til indirekte varme, og etterstek dem i ca. 10 minutter til de er gjennomstekt.
   5. 5
      Del koteletten i skiver og anrett i en serveringskål, sammen med salat, grønnsaker og kikerter. Ha pepper og yoghurtdressing over til slutt.