Ciderbraiserte koteletter med rotgrønnsaker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Vask og rens grønnsakene, skjær kålrot, persillerot, selleri, gulrot og kinakål i 1 cm brede strimler. Purre skjæres i tynne skiver.
   2. 2
      Brun kotelettene raskt i varm panne, ta dem ut av pannen og legg dem til side.
   3. 3
      Tilsett alle grønnsakene i pannen, legg kotelettene oppå, strø på salt og pepper og hell over eplecider/eplemost. Legg på lokk og la det brassere (trekke) ca. 10 minutter.
   4. 4
      Server kotelettene med rotgrønnsakene og ciderbuljongen, pynt med friske urtekrydder. Passer bra med ris eller kokte poteter.