Bakte fylte poteter med bacon, mais og vårløk

Name: Bakte fylte poteter med bacon, mais og vårløk
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 2 bakepoteter; 100 g bacon i små biter; 1 dl maiskorn; 2 vårløk, finsnittet; 100 g revet ost; 1 dl rømme; 4 ss hakket gressløk eller persille; smør til steking

Oppgrader hverdagsmaten med fylte poteter. En herlig blanding av potetkjøtt, sprøstekt bacon, mais, vårløk og smeltet ost gir smakfull "comfort food".

60+ min

Enkel

60+ min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Varm ovnen til 220 grader.
2. 2
  Del potetene i to og skrap ut potetkjøttet med en skje.
3. 3
  Sprøstek baconet i litt smør og bland det sammen med potetene. Rør inn mais, vårløk og urter og smak potetblandingen til med salt og pepper.
4. 4
  Fyll alt tilbake i potetskallene, dryss over ost og gratiner i ovn til osten er gyllen.
5. 5
  Topp med en liten klatt rømme og dryss over hakket persille før servering.

Oppskrift fra Joker