Tacosuppe med pulled pork

Slik gjør du

1. 1. 1
      Ta kjøttet ut av emballasjen og ta vare på stekesjyen. Riv kjøttet fra hverandre med to gafler.
   2. 2
      Finhakk løken og purren. Ha litt flytende Melange i en gryte, og stek løken og purren på middels varme. Ha i finhakket hvitløk på slutten, og stek til løken er myk og blank.
   3. 3
      Tilsett hakkede tomater, vann, buljong, krydder, kjøttet og stekesjyen fra kjøttet. Kok opp suppen og la den småkoke under omrøring i ca. 10 minutter.
   4. 4
      Ha i bønner og mais, og la det småkoke i 10 minutter til. Smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Lag avokadodipp: Del avokadoen i to, fjern steinen og grav ut kjøttet med en skje. Mos avokadokjøttet med en gaffel. Bland i crème fraîche og finsnittet purre. Smak til med chilikrydder og salt.
   6. 6
      Topp suppen med ost og server den med avokadodipp, crème fraîche og tortillachips til.