Hjemmelaget betasuppe

Name: Hjemmelaget betasuppe
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 kjøttpølser; 4 gulrøtter; 4 poteter; 0.5 kålrot; 1 liten purre; 0.25 kålhode; 2 l kjøttkraft/buljong (ev. vann + buljongterninger); salt og kvernet pepper; hakket persille; flatbrød; smør

Betasuppe er en gammel norsk tradisjonsrett som er like populær hos store og små.

20-40 min

Enkel

Tips!

Som et alternativ kan du tilsette kjøttpølser skåret i biter i ferdig Toro Betasuppe.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær pølsene i jevne biter. Skrell og skjær gulrøtter, poteter og kålrot i omtrent like store biter. Rens og skjær purren i skiver eller ringer. Skjær kålen i biter.
2. 2
  Kok alle grønnsakene møre i kjøttkraften. Tilsett pølsebitene og la suppen koke videre i 5 minutter.
3. 3
  Smak til suppen med salt og pepper. Dryss over hakket persille ved servering, og server gjerne suppen med smør og flatbrød.