Sprø kylling med hvitløksmajones

Name: Sprø kylling med hvitløksmajones
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 kyllingfileter; 2 egg; 4 ss brødrasp; 1 dl revet parmesan; 1 ts havsalt; 2 ss margarin; 2 eggeplommer; 0.5 ss vineddik eller sitronsaft; 0.5 ts sennep; 1 båt presset hvitløk; 2 dl solsikkeolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts kvernet pepper

Panert kylling er kjapp kosemat for barn og voksne. Lag det til middag med en frisk salat, eller til kveldshygge sammen med grønnsaker og dipp.

20-40 min

Middels

Tips!

Du kan også lage hvitløksmajones av ferdig majones. Beregn 2-3 båter hvitløk til en tube majones.

Slik gjør du

Hvitløksmajones:
1. 1
  Bruk romtempererte ingredienser når du lager hvitløksmajones. Visp eggeplommer sammen med eddik/ sitronsaft, sennep og hvitløk. Spe forsiktig med olje under kraftig visping. Smak til med salt og kvernet pepper.
2. 2
  Skjær kyllingfilet i strimler. Vend strimlene i sammenvispet egg og deretter i brødrasp blandet med parmesan, salt og pepper. Stek strimlene på middels varme i en stekepanne med margarin, 2–3 minutter.
3. 3
  Server sprø kyllingstrimler med hvitløksmajones og gjerne litt lime.