Ingredienser
Fyr opp grillen og inviter en god nabo. Denne retten blir en sikker vinner!
Fremgangsmåte
-
Start med å lage coleslaw: Rens og skjær kål og gulrøtter i tynne strimler, eller riv grovt på et rivjern. Visp sammen majones, crème fraîche, ingefær, lime og sukker. Smak til med salt og bland dressingen sammen med kål og gulrøtter.
-
Grill maiskolber, spareribs og porkwings over høy varme i ca. 15 minutter. Etter 10 minutter pensles porkwings med halvparten av marinaden som følger med i pakken, grill videre i 5 minutter.
-
Legg kjøttet og maiskolbene over på et fat eller en fjøl, og dryss over hakket vårløk eller urter.
-
Server spareribs og porkwings med coleslaw, bbq-saus og resten av marinaden fra porkwings ved siden av.
