Sommerkoteletter med nudelsalat

Name: Sommerkoteletter med nudelsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk sommerkoteletter; 250 g eggnudler; 2 stk rødløk; 1 stk rød chili; 1 bit frisk ingefær (ca. 5 cm); 300 g wokmix; 120 g Oyster Spring onion woksaus; 2 ss mild stekeolje; 1 bunt frisk koriander

En smakfull nudelsalat med wokgrønnsaker og østerssaus setter et asiatisk preg på kotelettmiddagen. Hvis været tillater det, kan kotelettene gjerne grilles!

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Ønsker du å grille kotelettene? Sommerkotelettene kan grilles på direkte varme i 2–3 minutter på hver side. Grill kotelettene videre på indirekte varme til de er gjennomstekte.

Slik gjør du

1. 1
  Varm opp en stekepanne med olivenolje. Stek sommerkotelettene i ca. 5 minutter på hver side. Legg kotelettene til side.
2. 2
  Tilbered eggnudlene etter anvisning på pakken og sil fra vannet.
3. 3
  Kutt rødløk, chili og ingefær i fine strimler. Fres rødløk, wokmix og woksaus i stekepannen i 5 minutter. Tilsett chili, ingefær og nudler. Bland det godt sammen. Topp med korianderblader.
4. 4
  Server sommerkotelettene med nudelsalaten.

Oppskrift fra joker.no