Terteskjell med fiskepudding og reker i hvit saus

Name: Terteskjell med fiskepudding og reker i hvit saus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 3
Ingredients: 6 terteskjell; 1 fløtepudding eller fiskepudding; 1 lite beger reker eller 2 dl ferdig pillede reker; 3 ss smør; 3 ss hvetemel; 5 dl melk; 1 liten bunt persille

Denne retten har lange tradisjoner og vi ønsker å hente den frem igjen i all sin prakt, fylt med reker og fiskepudding i deilig hvit saus.

20-40 min

Middels

Tips!

Retten kan serveres som middag til 3 personer – eller forrett til 6

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 160 °C.
2. 2
  Saus; Smelt smøret i en kjele og tilsett hvetemel. Rør godt sammen. Tilsett litt og litt melk av gangen og rør til en fin og jevn saus. Rør jevnlig så sausen ikke brenner seg.
3. 3
  Del fløtepuddingen i fine terninger og legg i sausen.
4. 4
  La saus og fiskepudding koke forsiktig og tilsett reker like før servering.
5. 5
  Sett skjellene i ovnen og la dem bli varme (følg anvisningen på pakken).
6. 6
  Fyll terteskjellene og topp med finhakket persille.