Ingredienser
En søt sjokoladefondant er en liten fest på tallerkenen! Server den med en frisk hjemmelaget jordbærsaus.
Fremgangsmåte
-
Visp sammen egg og sukker til sukkeret har løst seg opp.
-
Smelt smøret, bland i finhakket sjokolade og la sjokoladen smelte.
-
Rør sjokoladeblandingen sammen med eggene og vend til slutt inn siktet mel.
-
Smør engangs-aluminiumsformer eller små souffléformer godt med smør og dryss med mel.
-
Fyll formene nesten fulle. Sett dem i fryseren i minst 2 timer. Stek de frosne kakene i 7–8 minutter ved 220 °C.
-
Vend kakene forsiktig over på tallerkener.
- Jordbærsaus
-
Kjør jordbær og sukker til en tykk saus med en stavmikser eller i en foodprosessor.
-
Smak til med noen dråper sitron- eller limesaft. Sukkermengden kan justeres etter sødmen på bærene.
-
Server sjokoladefondanten med jordbærsaus, noen friske bær og gjerne en god kule vaniljeis til.
-
Sjokoladefondant med jordbærsaus og friske bær er dessert i en 3-retters meny. Hvor forretten er Scampisalat med chili og hvitløk og til hovedrett Kalkunbryst med rosenkål og fløtesaus
