Ingredienser
Det trenger ikke ta langt tid å lage hjemmelaget sild. Juks litt med påleggssild og vips så har du en egenprodusert sherryvariant!
Fremgangsmåte
-
Skjær rødløk, ingefær, gulrot og pepperrot i tynne skiver.
-
Hell laken fra silden i en bolle og bland den med sherry, hel pepper og sennepsfrø.
-
Legg sild, rødløk, ingefær, gulrot, pepperrot og laurbærblad lagvis i et glass eller krukke.
-
Hell laken over og legg på lokk.
-
Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises. Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker. Tips: Dersom du vil lage alt fra grunnen av kan du erstatte peppersild på glass og heller bruke kryddersildfileter og lage eddiklake.
