Omelett med salat

Omelett passer godt som kosemat til en kveld med gode venner eller som en smårett til buffe.

20-40 min

Enkel

Tips!

I omelett er det supert å bruke rester. Poteter fra gårsdagens middag, en osteskalk, noen litt myke tomater og slapp purre smaker nydelig i omelett. Du kan også bruke andre grønnsaker.

Slik gjør du

Fyll:
1. 1
  Sett stekeovnen på 175 °C. Bland egg, fløte, revet ost, salt og pepper. Del skinke, poteter og grønnsaker i små terninger, og bland det sammen med eggeblandingen.
2. 2
  Hell blandingen i en liten smurt langpanne. Stek omeletten i ovnen i ca. 20 minutter. Den er ferdig når eggeblandingen har stivnet.
3. 3
  Avkjøl omeletten litt før du deler den i porsjonsstykker. Server den på en seng av grønn salat. Pynt gjerne med litt dill, persille eller gressløk på toppen. Omelett smaker like godt varm, lun eller kald.