Karbonader med tomatsalat

Name: Karbonader med tomatsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 4 karbonader; 4 skiver brød; 150 ml ferdig bearnaisesaus; 1 dl revet ost, gjerne cheddar; 0.25 paprika kuttet i biter; 1 ts paprikapulver; 2 ss finhakket persille; 250 g cherrytomater; 2 ss kapers; 1 ss basilikum; 2 ss olivenolje; salt og pepper

Disse karbonadesmørbrødene er toppet med smaksrik ostesaus, og servert med delikat tomatsalat til.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm stekeovnen til 190 °C.
2. 2
  Bland bearnaisesaus med ost, paprika kuttet i biter, paprikapulver og finhakket persille. Legg en karbonade på hver skive. Fordel ostsausen over karbonadene, og varm dem i ovnen i ca. 15–20 minutter mens du lager tomatsalaten.
3. 3
  Kutt tomatene i to og strø over litt salt. Bland i kapers og finhakket basilikum. Drypp over olivenolje og krydre med pepper. Smak eventuelt til med mer salt.
4. 4
  Anrett karbonadene på skivet brød, gjerne grovbrød, og server med tomatsalat til.