Karbonadesmørbrød med potetsalat og stekt løk

Name: Karbonadesmørbrød med potetsalat og stekt løk
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1 karbonade; 1 løk; 1 skive godt brød; 2 blader hjertesalat; 100 g potetsalat; smør og olje til steking; peppersaus, hvis ønskelig; rørte tyttebær, hvis ønskelig

Gjør litt ekstra ut av karbonaden og server den som et fristende smørbrød. Topp med potetsalat, stekt løk og sprø hjertesalat – enkelt, mettende og skikkelig godt.

20 min

Enkel

20 min

1 porsjon

Slik gjør du

1. 1
  Rens og skjær løken i 1 cm tykke skiver og stek løken stille og rolig i en blanding av smør og olje til løken blir helt bløt og gyllen. Dryss over en klype sukker underveis i stekingen. (Den stekte løken kan gjerne også smakes til med en klype salt og et par dråper basamicoeddik).
2. 2
  Stek karbonaden til den blir gjennomvarm og la også brødskiven få varme seg i pannen.
3. 3
  Legg brødskiven over på en tallerken og legg på hjertesalat, potetsalat, karbonade og løk. Om ønskelig kan du toppe smørbrødet med noen gode skjeer peppersaus og litt rørte tyttebær.

Oppskrift fra Joker