Gulrot- og appelsinsalat

Name: Gulrot- og appelsinsalat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 3 appelsiner (2 i salaten og 1 i dressingen); 3 gulrøtter; 1 chili; 4 ss olivenolje; 1 ss honning; Salt og pepper; Sitronmelisse (kan sløyfes)

Appelsinen gjør seg godt i båter, men har du prøvd å bruke den salat? Sammen med gulrot, chili og honning får du en deilig salat med en syrlig piff.

20 min

Enkel

20 min

1 porsjon

Tips!

Denne salaten er nydelig tilbehør til all fisk og perfekt følge til fiskeburgeren.

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og riv gulrøttene i fine strimler. Fjern skall og hinner fra appelsinene og skjær fine fileter. Skjær chili i tynne skiver og bland sammen.
2. 2
  Lag dressingen av saften fra 1 appelsin, 1 ss honning og 4 ss olivenolje. Smak til med salt og pepper.
3. 3
  Pynt med noen blader sitronmelisse.

Oppskrift fra joker.no