Smaksrik pølsegryte

Slik gjør du

1. 1. 1
      Hell av vannet på kidneybønnene og skyll dem under rennende kaldt vann. Kutt paprikaen og løken i tynne skiver.
   2. 2
      Stek pølsene i en middels varm stekepanne med olivenolje til de er gylne, snu dem ofte. Ta de stekte pølsene ut fra pannen og del dem i ca. 1 cm tykke skiver.
   3. 3
      Behold stekefettet i stekepannen og ha i løk, presset hvitløk, chilipulver, malt koriander, malt paprika, kanel og kardemomme. Fres i 2 minutter mens du rører. Tilsett pastasaus, paprika, pølseskiver og laurbærblad. La retten småkoke under lokk i 15 minutter.
   4. 4
      Ha i kidneybønnene og la det trekke uten lokk til bønnene er gjennomvarme. Ta ut laurbærbladet, og smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Lag tomatsalat: Skjær tomaten i mindre biter. Finhakk chilien og bland det med tomatene. Topp salaten med korianderblader.
   6. 6
      Servere pølsegryten med tomatsalaten, revet ost og tortillachips til.