Kyllinggryte med paprika, løk og tomat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rens og skjær løk og paprika i jevne biter. Skjær hvitløken i tynne skiver.
   2. 2
      Stek brytebakst etter anvisning på pakken.
   3. 3
      Varm litt olje i en gryte og fres kyllingen over høy varme til den blir gyllen. Krydre med salt og pepper og ha kyllingen over på en tallerken så lenge. Ha løk, paprika og hvitløk over i pannen (tilsett litt mer olje om nødvendig), stek over middels høy varme til grønnsakene begynner å mykne. Tilsett tomatpuré og grovhakkede tomater. La det frese under omrøring i et par minutter. Tilsett kraft, chili og sukker. Kok opp og la det småkoke i 10–15 minutter. Ha i kyllingen og la det hele putre videre i 5 minutter. Smak til med salt og pepper og dryss over friske urter. I tillegg er det veldig godt å drysse over smuldret fetaost eller fersk mozzarella.

2. Yoghurt- og agurksalat

   1. 1
      Del agurken i to og skrap ut den bløte kjernen med en teskje. Skjær agurken i jevne biter. rens og skjær hjertesalaten i smale kløfter. Rør sammen yoghurt, hvitløk og olje. Smak til med salt og pepper og bland dressingen sammen med agurk, salat og urter.
   2. 2
      Serveres med brytebakst og ris eller potetstappe.