Pølser med topping

Name: Pølser med topping
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 pølser etter ønske; 8 pølsebrød; 1 potetsalat og tomatsalsa; 1 remulade; 1 sennep og limemarinert rødløk; 1 coleslaw, finsnittet vårløk og sprøstekt løk; 1 mangosalsa og barbecue sauce; 1 stor rødløk; 3 ss limesaft; 1.5 ss sukker; salt; 1 mango; 1 rødløk; 0.5 rød eller grønn chili; 1 lime; frisk koriander; 200 g modne, kjøttfulle tomater; 0.5 grønn eller rød chili, renset for frø; 0.5 løk eller rødløk; 1 lime; salt og sukker; 0.5 dl hakket frisk koriander (ev. bladpersille)

Alle elsker pølser! Kanskje sommeren er tiden for å finne en ny favoritt? Uansett hvilken pølse du velger så er det lov å leke seg litt med toppingen.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Har du pølser og grønnsaker til overs? Se oppskrift på
Fargerike pølsespyd.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær noen pene skrå snitt i pølsene, da unngår du at de sprekker.
2. 2
  Grill pølsene til de er gylne og fine. Du kan også steke pølsene i en grillpanne eller en vanlig stekepanne.
  Varm pølsebrødene på grillen eller i ovnen.
3. 3
  Topp pølsene med din favorittopping.
Limemarinert rødløk
1. 1
  Rens og skjær rødløk i tynne skiver. Bland rødløken godt sammen med limesaft, sukker og en klype salt. La rødløken marinere i minst 10 minutter.
Mangosalsa
1. 1
  Rens og skjær mangoen i terninger. Finhakk eller finsnitt rødløk og chili. Bland alt sammen og tilsett limesaft og hakket koriander etter smak.
Tomatsalsa
1. 1
  Del tomatene og skrap ut det meste av den bløte kjernen. Skjær tomatkjøttet i små biter. Skrell og finhakk løken, og finsnitt chilien. Bland sammen tomater, chili og løk. Smak til med limesaft, salt og en god klype sukker. Rør inn hakket koriander.