Stekte kjøttpølser med grov potetstappe, kikertmos og bakte gulrøtter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Vask potetene godt og kok potetene møre i lettsaltet vann. Knus potetene (med skallet på) og rør inn melk/fløte og smør. Smak til med salt og pepper.
   2. 2
      Skrell gulrøttene og del dem i fire på langs. Vend gulrøttene med olje og dryss over litt salt, bak gulrøttene i ovn ved 200 grader i ca. 20 min, eller til de er helt møre.
   3. 3
      Hell laken av kikertene og skyll dem godt. Kjør kikertene med en stavmikser eller i en hurtigmikser sammen med yoghurt, olivenolje, sitronsaft og hvitløk til en jevn pure. Smak til med salt og eventuelt litt chilipulver.
   4. 4
      Del pølsene i to og skjær noen snitt i skinnet. Stek pølsene gylne i en stekepanne.
   5. 5
      Server pølsene med grov potetstappe, kikertmos og bakte gulrøtter. Dryss over litt sprøstekt løk.