Pasta- og pølsegrateng

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm ovnen til 215 grader. Del pølsene i grove biter og sett over vann til pastaen.
   2. 2
      Finhakk hvitløken og skjær chilien i tynne strimler. Rens og grovhakk løken, skjær paprikaene i grove biter.
   3. 3
      Fres løk og paprika i en god klunk olje over middels varme i en mellomstor gryte. Fres til alle grønnsakene blir myke og gylne, tilsett hvitløk og chili underveis i fresingen. Hell i tomatene, krydre med salt og pepper, og la alt få putre sammen i 10 minutter. Ha til slutt i ertene.
   4. 4
      Fres pølsebitene raskt i en varm stekepanne og ha de over i tomatgryta. Kok pastaen «al dente» og ha den kokte pastaen over i en passende ildfast form. Hell over pølseblandingen og dryss over osten.
   5. 5
      Gratiner gratengen midt i ovnen til osten er gyllen, cirka 20 minutter.