Kremede biffstrimler med pasta, sopp og løk

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok pastaen i godt saltet vann. Spar litt av pastavannet før du heller det av.
   2. 2
      Krydre biffstrimlene med salt og pepper. Rens og skjær løken i smale båter og soppen i jevne biter. Del tomatene i to.
   3. 3
      Stek biffstrimlene raskt over høy varme til de får litt stekeskorpe, og hell det over på en tallerken så lenge. Ha sopp og løk i pannen og tilsett litt mer olje/smør om nødvendig. Krydre lett med salt og pepper. Tilsett tomatene og la det surre noen minutter til tomatene begynner å mykne. Tilsett tomatsausen og fløte. La det småkoke i 3–5 minutter.
   4. 4
      Ha kjøttet tilbake i pannen og vend inn pastaen. Spe med litt av kokevannet hvis sausen blir for tykk. Dryss til slutt over litt urter og gjerne litt ost.