Kremede biffstrimler med pasta, sopp og løk

Name: Kremede biffstrimler med pasta, sopp og løk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 300 g biffstrimler; 200 g pasta; 1 løk, liten/mellomstor; 100 g sopp, sjampinjong eller aroma; 150 g små tomater; 0.5 glass dolmio; 1 dl fløte eller matfløte; salt og kvernet pepper; olje og/eller smør til steking; frisk basilikum eller persille; revet ost som mozzarella eller parmesan

Kremet pasta med biD er en enkel middag med mye god smak. En fyldig og god pastarett som fort kan bli en ny favoritt.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Kok pastaen i godt saltet vann. Spar litt av pastavannet før du heller det av.
2. 2
  Krydre biffstrimlene med salt og pepper. Rens og skjær løken i smale båter og soppen i jevne biter. Del tomatene i to.
3. 3
  Stek biffstrimlene raskt over høy varme til de får litt stekeskorpe, og hell det over på en tallerken så lenge. Ha sopp og løk i pannen og tilsett litt mer olje/smør om nødvendig. Krydre lett med salt og pepper. Tilsett tomatene og la det surre noen minutter til tomatene begynner å mykne. Tilsett tomatsausen og fløte. La det småkoke i 3–5 minutter.
4. 4
  Ha kjøttet tilbake i pannen og vend inn pastaen. Spe med litt av kokevannet hvis sausen blir for tykk. Dryss til slutt over litt urter og gjerne litt ost.

Oppskrift fra Joker