- 1
Sett stekeovnen på 195 ºC.
- 2
Pisk sammen egg, vann, salt og pepper. Tilsett finhakket vårløk og rødløk. Hell røren i smurte muffinsformer av silikon, eller i et muffinsbrett. Skjær pølsene i skiver og fordel dem i eggeblandingen.
- 3
Stek omelettene i 15 minutter.
- 4
Omelett, salat og små tomater pakkes i matboksen sammen med pølsebrød eller brødskiver.