Kjøttpølse med makaronigrateng

Slik gjør du

1. 1. 1
      Snitt pølsene lett på skrå i skinnet (for at de ikke skal sprekke under steking). Varm opp en stekepanne med litt olje, og stek pølsene på middels temperatur til de er gylne.

2. Makaronigrateng:

   1. 1
      Kok makaroni etter anvisning på pakken, men kort ned koketiden noe slik at det fremdeles er litt tyggemotstand i pastaen. Ta vare på ca. ½ dl av kokevannet og sil fra vannet.
   2. 2
      Bland kokevannet med pastasaus og halvparten av osten. Vend inn makaroni og smak til med salt og pepper. Ha gratengen over i en ildfast form og dryss over resten av osten. Bak makaronigratengen i stekeovnen på 180 ºC i ca. 15–20 minutter til osten er gyllen.

3. Squash- og jalapeñosalat:

   1. 1
      Kutt squash i tynne staver på ca. 5 cm. Vend squashen sammen med jalapeño, jalapeñolake, olivenolje, persille og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
   2. 2
      Server kjøttpølsene med makaronigrateng og squash- og jalapeñosalat til. Squash- og jalapeñosalaten kan om ønskelig erstattes med en enkel grønn salat.