Ingredienser
Pizza er perfekt når høsten inviterer til innekos! Prøv denne deilige varianten med marinert biff på tynn sprø bunn.
Fremgangsmåte
-
Bland sammen ingrediensene til marinaden og hell den over biffstrimlene. Mariner kjøttet i minst 20 minutter i kjøleskapet, men gjerne i noen timer.
-
Lag pizzadeigen. Rør gjæren ut i lunkent vann. Ha i olivenolje, salt og hvetemel. Elt det godt sammen i minst 5 minutter, til du har en jevn og fin deig. La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 20 minutter.
-
Stek de marinerte biffstrimlene til de får en fin brunfarge, og sett dem til side.
-
Kjevl ut deigen tynt. Smør på pizzasaus til det dekker nesten helt ut i kantene, legg på ost og topp med tynne skiver rødløk, kapers og biffstrimler.
-
Stek pizzaen midt i stekeovnen på 250 °C til den er sprø og gyllen, ca. 10–15 minutter.
-
Topp gjerne med frisk timian eller basilikum etter at pizzaen er stekt.
