Ingredienser
Nyt en lett start på året med denne forfriskende retten som består av myke pitabrød toppet med kjøttboller, tomatsalat og mozzarellakrem.
Fremgangsmåte
-
Stek kjøttbollene etter anvisning på pakken.
-
Kjør mozzarella og rømme til en glatt krem i en hurtigmikser eller med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Tilsett eventuelt mer rømme hvis du ønsker en mer flytende krem.
-
Bland olivenolje med presset hvitløk. Pensle pitabrødene med oljen, og stek dem i ovnen til brødene er gylne.
-
Kutt tomatene i biter og bland dem med revet basilikum. Smak til med salt og balsamico.
-
Topp pitabrødene med ruccola, kjøttboller, tomatsalat, mozzarellakrem og nykvernet pepper.
