Ingredienser
Bruk restene av fajitasen til å lage en deilig pinsa! Det er ekstra godt å ha litt rømmedressing til.
Fremgangsmåte
-
Hell de knuste tomatene over i en sil og la de få renne godt av seg (for å fjerne en del av væsken slik at tomatsausen blir tykkere). Ha de avrente tomatene over i en bolle, tilsett finhakket eller revet hvitløk, olivenolje og en god klype salt.
-
Varm ovnen til 230–250 grader. Legg brødet over på et stekebrett. Fordel tomatsausen utover brødet og dryss over et jevnt lag med revet ost. Topp med rester av biff fajita fyllet og stek pinsaen midt i ovnen til osten har smeltet. Serveres gjerne med rømmedressing.
-
Pinsa med rester av biff fajitas er basert på rester fra Biff fajitas
