Pasta med chorizo og avokadokrem

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok pasta etter anvisning på pakken.
   2. 2
      Del og skrell avokadoen. Ha avokadokjøtt, spinat, parmesan, saften av 1 sitron og olje i en blender/stavmikser. Kjør alt til en kremet konsistens. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Kutt chorizo i tynne skiver og stek i en tørr panne på middels varme i ca 5–6 min.
   4. 4
      Vend inn avokadokremen i pastaen og strø over stekte biter av chorizo. Topp med chili og revet parmesan før servering.
   5. 5
      Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i november.