Ingredienser
En frisk middagsrett med gode norske råvarer.
Fremgangsmåte
-
Vask potetene og legg dem i en gryte. Fyll på med vann til det så vidt dekker potetene. Legg på lokk og kok opp. Skru ned varmen og la potetene småkoke til de er møre. Hell av vannet og la potetene dampe i et par minutter.
-
Skrell gulrøttene, del dem i skiver og kok i lettsaltet vann i 4–5 minutter.
-
Brun laksefiletene på alle sider i en middels varm stekepanne med smør. Ta laksen ut av stekepannen, men hold den varm frem til servering. Fres spinaten i stekefettet som er igjen i pannen.
-
Lag fiskesausen etter anvisning på pakken. Ha i pillede reker og la rekene bli gjennomvarm.
