Ingredienser
Server pannekaker med syltetøy og sukker for en søt vri, eller lag fylte middagspannekaker med grønnsaker. Bytt gjerne ut noe av melet med grovere mel for å gjøre pannekanene både sunnere og mer mettende.
Fremgangsmåte
-
Ha hvetemel og salt i en bolle. Tilsett halvparten av melken, og rør til en klumpfri røre.
-
Ha i resten av melken og rør godt. Visp inn eggene.
-
Smelt smøret i en liten kasserolle og ha smøret i røren.
-
La røren svelle i minst 15 minutter.
-
Stek pannekakene i litt smør på middels sterk varme, ca. 1-2 minutter på hver side eller til den får en fin og brun overflate.
-
Server nystekte pannekaker med blåbærsyltetøy, sukker og friske bær.
