Pannekaker

Server pannekaker med syltetøy og sukker for en søt vri, eller lag fylte middagspannekaker med grønnsaker. Bytt gjerne ut noe av melet med grovere mel for å gjøre pannekanene både sunnere og mer mettende.

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Ha hvetemel og salt i en bolle. Tilsett halvparten av melken, og rør til en klumpfri røre.
2. 2
  Ha i resten av melken og rør godt. Visp inn eggene.
3. 3
  Smelt smøret i en liten kasserolle og ha smøret i røren.
4. 4
  La røren svelle i minst 15 minutter.
5. 5
  Stek pannekakene i litt smør på middels sterk varme, ca. 1-2 minutter på hver side eller til den får en fin og brun overflate.
6. 6
  Server nystekte pannekaker med blåbærsyltetøy, sukker og friske bær.