Ingredienser
Koteletter bakt i ovn med løk og paprika i en frisk appelsinsaus gir en smak av sommer. Server med potetsalat til, og måltidet er komplett.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 200 °C.
-
Kutt rødløk og paprika i tynne strimler, og finhakk hvitløk. Bland hvitløken med honning og saften av appelsiner.
-
Smelt margarin i en gryte. Rør inn hvetemel og paprikapulver. Tilsett rødløk, paprika og blandingen med hvitløk, honning og appelsinsaft. La det koke under lokk i 10 minutter. Smak til med salt.
-
Legg de rå nakkekotelettene i en ildfast form. Fordel appelsinsausen over kotelettene og dekk med lokk eller aluminiumsfolie. Stek kotelettene i ovnen i ca. 45 minutter.
-
Servere nakkekotelettene med potetsalat, hjertesalatblader og appelsin til.
