Ingredienser
I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk, eple og hjertesalat. Med ris er den komplett.
Fremgangsmåte
-
Sett stekeovnen på 180 grader.
-
Skjær laks i serveringsstykker og legg i en ildfastform.
-
Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.
-
Ha over revet skall og saft av sitron, og bak i stekeovnen i ca. 10-12 minutter.
-
Salat:
-
Skjær vårløk i skiver og eple i strimler, og skjær opp salat.
-
Del avokado, og ta ut stein og kjøttet med en skje. Skjær kjøttet i biter.
-
Vend vårløk, eple, salat og avokado raskt sammen.
-
Dressing:
-
Rør sammen sitronsaft, olivenolje og havsalt, og vend inn i salaten.
-
Server laksen med salat og kokt ris ved siden av.
