Ostebord

Slik gjør du

1. 1. 1
      med hakket gressløk og kvernet pepper.
   2. 2
      Fordel ostene på et passende fat eller en fjøl, og ha plommechutney i en liten skål.
   3. 3
      Dander halve fiken, klementinbåter, valnøtter og druer rundt ostene, og pynt fatet med røde epler, tyttebær og et par rosmarinkvaster.
   4. 4
      Ostefat er enkelt å tilberede, enten du venter mange eller få gjester. Hvor mye og hvor mange oster du trenger er avhengig av antall gjester, hva de liker og i hvilken anledning du skal servere osten. Velg oster med ulik smaksstyrke og fasthet, og server gjerne en lokal favorittost. Server osten med variert tilbehør – tilbehøret er like viktig som osten. Tørket frukt, nøtter, ulike typer marmelade/chutney, honning og kjeks/brød er typisk tilbehør til ost. Disk gjerne opp med deilig hjemmebakt grytebrød.
   5. 5
      Hvor mye ost trenger jeg?
   6. 6
      Forrett: 2–3 ulike oster (50–75 g pr. pers.)
      Ostefat: 4–7 ulike oster (ca. 200 g pr. pers.)  
      Dessert: 2–3 ulike oster (75–100 g pr. pers.)