Bakte poteter med diverse fyll
Bakte poteter fortjener en renessanse, for hva er bedre enn en perfekt bakt potet med favorittfyll som mais, bacon, kryddersmør og reker – eller alt på en gang? Beregn én potet per person.
60+ min
Enkel
Tips!
Pakk gjerne potetene inn i bakepapir – det er mer miljøvennlig enn aluminiumsfolie, og knyt endene igjen med hyssing.
NB! De fleste typer bakepapir tåler opp til 220 °C, men kontroller hva som står på pakken. Pass på at papiret ikke kommer i berøring med siden eller varmeelementene i stekeovnen.
Slik gjør du
- 1Forvarm stekeovnen til 200 °C.
- 2Vask og skrubb potene, prikk dem med en gaffel og pakk dem inn i bakepapir. Knyt endene med hyssing.
- 3Legg potetene i en ildfast form og bak dem i ca. 45 minutter, eller til potetene er møre.
- 4Lag et snitt i papiret til de ferdigbakte potetene, og fyll dem med ønsket topping.
- 1
Maispuré:
- 1Finhakk hvitløken og fres den i olje. Ha i mais og la det steke litt videre. Tilsett fløte, og kjør det til en grov blanding med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
- 1
Kryddersmør:
- 1Finhakk hvitløk og chili, og bland det med det myke smøret. Rull smøret til en pølse i et matpapir, og legg det i kjøleskapet til det stivner.
- 1
Aioli:
- 1Finhakk hvitløken, og bland den med rømme og majones. Smak til med salt og pepper.
- 1
