Ingredienser
Prøv denne deilige kyllingretten med italiensk potetsalat smaksatt med paprika og rødløk. Buon Appetito!
Fremgangsmåte
- Italiensk potetsalat
-
Skrell potetene og del dem i 4–6 biter. Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Sil av vannet.
-
Bland sammen sitronsaft, olivenolje, hakket bladpersille og hakket kapers. Hell blandingen over potetene mens de fortsatt er varme. Krydre med salt og pepper.
-
Skjær paprika og rødløk i strimler og ha det i potetsalaten sammen med spinat.
-
Sett stekeovnen på 200 °C. Sett aluminiums-formene med kyllingfiletene i ovnen og stek i ca. 15 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
-
Dryss gjerne litt finhakket bladpersille over kyllingfileten, og server med lun potetsalat.
