Kylling tikka masala med blomkål

Name: Kylling tikka masala med blomkål
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g strimlet kylling; 1 blomkål, liten/mellomstor; 1 rødløk; 1 glass tikka masala; 2 dl yoghurt naturell; 0.5 agurk; 1 ss hakket mynte eller 1 ts tørket; 1 ts sitronsaft; salt; 1 mango; frisk koriander; olje til steking; nanbrød til servering; ris til servering

Gjør det enkelt å kose seg med indiske smaker i hverdagen. Denne varianten har ekstra grønnsaker og serveres med agurkyoghurt og mango for en frisk vri.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Rens og del blomkålen i jevne små buketter. Rens og del løken i smale kløfter.
2. 2
  Varm en stor stekepanne med litt olje og brun kyllingen over høy varme. Tilsett løken og la den steke med til den begynner å mykne noe. Tilsett krydderet fra glasset og la alt frese sammen et par minutter. Hell i sausen og la det putre videre i ca. 5 minutter. Kok blomkålen knapt mør i lettsaltet vann og ha blomkålen over i pannen.
  Tips!
  Du kan erstatte Tikka Masala med Korma.
3. 3
  Skjær agurken i små terninger og bland den sammen med yoghurt, mynte, sitron og en klype salt. Rens og skjær mangoen i jevne biter.
4. 4
  Server tikka masala med varme nanbrød, kokt ris, agurk-yoghurt, mango og frisk koriander.