Ingredienser
En frisk og sommerlig rett. Ved å kjøpe ferdigmarinerte biffer får du i tillegg en rask og ekstra smakfull middag.
Fremgangsmåte
-
Skrell sjalottløk, skyll tomat og del squash i halve skiver.
-
Tre grønnsakene på spyd. Pensle med olje og strø på salt og pepper.
-
Grill spydene på middels sterk varme i ca. 5 minutter, mens du snur dem ofte.
-
Grill biffene på middels sterk varme i 2-3 minutter på en side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og steke videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
-
Server biff og grønnsaksspyd med ris (gjerne fullkornsris, villris eller brun ris).
-
Tips: Bruker du grillspyd av tre, bør de legges i vann en stund først, ellers kan de ta fyr.
