Marinert biff med grønnsaksspyd

Name: Marinert biff med grønnsaksspyd
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 marinert biff av ytrefilet storfe; 8 sjalottløk; 8 røde cherrytomater; 8 gule cherrytomater; 1 grønn squash; 2 ss olje; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 8 grillspyd

En frisk og sommerlig rett. Ved å kjøpe ferdigmarinerte biffer får du i tillegg en rask og ekstra smakfull middag.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skrell sjalottløk, skyll tomat og del squash i halve skiver.
2. 2
  Tre grønnsakene på spyd. Pensle med olje og strø på salt og pepper.
3. 3
  Grill spydene på middels sterk varme i ca. 5 minutter, mens du snur dem ofte.
4. 4
  Grill biffene på middels sterk varme i 2-3 minutter på en side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og steke videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
5. 5
  Server biff og grønnsaksspyd med ris (gjerne fullkornsris, villris eller brun ris).
6. 6
  Tips: Bruker du grillspyd av tre, bør de legges i vann en stund først, ellers kan de ta fyr.